Vērtīgo Auļu pļavas augu vācelīte
Ceļteka
Ceļteka mums Auļos aug burtiski tur, kur kājas tiek liktas — gar takām, ganībām un mājas slieksni. Ievācam lapas vasaras pirmajā pusē, kad tās vēl gludas un dzīvīgi zaļas; vēlāk tās kļūst stīgrākas un mazāk maigas tējai.
Dziedinošā lapa
Bērnībā vecmāmiņa pielika ceļtekas lapu pie sasituma un sacīja: „Tas palīdžes!.“ Auļos joprojām ticam – viena pļavas lapa pie ādas iekaisuma reizēm prot vairāk nekā veikala krēms.
Raksturojums
Ceļtekai Latvijā ir vairākas sugas; visizplatītākās ir lielā ceļteka (Plantago major) un šaurlapu ceļteka (Plantago lanceolata). Pirmajai lapas platas, olveidīgas, ar izteiktām paralēlām dzīslām; otrajai — šauras, iegarenas. Abas aug ceļmalās, ganībās un pļavās, ziedo no maija līdz augustam.
Izmantošana
Tējai ņem aptuveni karoti sausu lapu uz tasi, aplej ar verdošu ūdeni un ļauj vilkties 10 minūtes — gatavs uzlējums ir maigs, nedaudz zālains. Svaigas lapas tradicionāli liek pie sīkām brūcēm, kukaiņu kodieniem un saplaisājušas ādas. Jaunās lapas pavasarī der arī salātos un sviestmaizēs.
Veselības labumi
Tradicionāli atbalsta elpceļu veselību — palīdz pie sausa klepus, jo augs satur gļotvielas, kas mīkstina kakla un bronhu gļotādu. Lokāli (kompresēs) atbalsta ādas atjaunošanos un mazina iekaisuma sajūtu pēc kodieniem. Tējai ir arī viegli savelkoša iedarbība, kas der pie kuņģa un zarnu trakta jutīguma.
Noderīga informācija
Drošs augs ikdienas lietošanai, taču svaigas lapas pirms uzlikšanas vienmēr noskalo. Cilvēkiem ar pastiprinātu asins recēšanu vai antikoagulantu lietotājiem konsultējies ar ārstu, jo ceļteka satur K vitamīnu. Glabā sausu, tumšā vietā līdz vienam gadam.
Gaiļbiksīte
Gaiļbiksīte mums Auļos ir gada pirmais zelta zieds. Kad tā uzzied, parasti aprīļa beigās, sākas mūsu tējas sezona. Ievācam ziedus saulainās dienās, kad rasa nokritusi, un kaltējam ēnā, lai dzeltenā krāsa nepazūd. Tā ir maiga tēja vakaram, klusam brīdim, kad vajag nomierināt elpu.
Gada pirmais vērtīgais zieds
Maijā, kad pļava vēl tikai mostas, gaiļbiksītes ir tās, kas mūs aicina sākt. Tas ir tas brīdis, kad sezona nav vairs sapnis, bet darbs rokās.
Raksturojums
Pavasara gaiļbiksīte (Primula veris) ir daudzgadīgs prīmulu dzimtas augs, 15–30 cm augsts. Lapas rozetē pie zemes, kropotas, otrādi olveida. Ziedi koši dzelteni, 5–10 ziedu kopā čemurā, ar raksturīgu medus aromātu. Zied maijā un jūnija sākumā Latvijas pļavās un mežmalās. Latvijā ir īpaši aizsargājams augs ārpus saimnieciski koptām pļavām — pļaujam tikai uz savas zemes.
Izmantošana
Tējai izmanto ziedus — neliels saujasrīts uz tasi, aplej ar verdošu ūdeni un ļauj vilkties 7–10 minūtes. Garša maiga, ar siltu medus pieskaņu. Labi savienojas ar liepziediem un kumelīti. Tradicionāli ziedus liek mājas vīnos, etiķī un kā rotājumu desertos; jaunās lapas der pavasara salātos.
Veselības labumi
Tradicionāli atbalsta elpceļu veselību — palīdz pie sausa klepus, jo veicina krēpu atdalīšanos. Tējai ir viegli nomierinoša un sviedrējoša ietekme, tāpēc to lieto vakarā un saaukstēšanās laikā. Ziedi satur flavonoīdus un ēterisko eļļu, lapas — C vitamīnu.
Noderīga informācja
Cilvēkiem ar alerģiju pret prīmulu dzimtu (piem., mājas prīmulām) jābūt piesardzīgiem. Saknes (nelieto mūsu tējās) satur saponīnus un nav ieteicamas grūtniecēm. Glabā sausā, tumšā vietā, lai ziedu dzeltenā krāsa nepazūd.
Ehinācija
Ehināciju Auļos audzējam piemājas dārzā, jo dabiski mūsu klimatā tā neaug. Vasaras otrajā pusē, augustā, kad lielie purpurkrāsas ziedi sasnieguši pilno briedumu, ar rokām nogriežam ziedu galviņas un augšējās lapas — tieši tad tajā ir visvairāk to vielu, kuru dēļ to vērts iekļaut tasītē.
Imunitātes pavadonis ziemai
Septembrī sākam dzert ehinācijas tēju kursveidā — divas trīs nedēļas no vietas, ne ilgāk. Tā mums kļuvusi par ziemas sezonas sākuma rituālu, kā gatavošanos rudens vējiem.
Raksturojums
Purpurkrāsas ehinācija (Echinacea purpurea) ir margrietiņu dzimtas daudzgadīgs augs, 60–120 cm augsts, ar stingru kātu, lancetiskām lapām un lieliem purpursarkaniem ziediem ar izvirzītu, čiekurveida vidu. Dzimtene ir Ziemeļamerikas prērijas, taču labi pielāgojas Latvijas dārziem.
Izmantošana
Tējai izmanto ziedlapiņas un lapas — karoti sausu drogu uz tasi, aplej ar verdošu ūdeni, ļauj vilkties 10 minūtes. Garša ir maigi rūgtena, ar zālainu pēcgaršu; var saldināt ar medu vai kombinēt ar piparmētru. Tradicionāli lieto kursveidā: trīs nedēļas tēja, nedēļas pārtraukums.
Veselības labumi
Plaši pētīts kā imūnsistēmas atbalsts — tradicionāli to lieto, lai veicinātu organisma pretestību sezonālajām saaukstēšanās slimībām. Daži pētījumi liecina, ka regulāra ehinācijas lietošana var saīsināt saaukstēšanās simptomu ilgumu, ja sākta laikus. Tai piedēvē arī vieglu pretiekaisuma darbību.
Noderīga informācija
Nav ieteicama cilvēkiem ar autoimūnām slimībām (piem., reimatoīdo artrītu, izkliedētu sklerozi), jo stimulē imūnsistēmu. Lielās devās var izraisīt alerģisku reakciju cilvēkiem, kas jutīgi pret margrietiņu dzimtu (ambrozija, krizantēmas). Nelietot vienlaicīgi ar imūnsupresantiem.
Piparmētra
Mūsu dārzā piparmētra paceļas līdz ceļgalam un vasaras vidū piepilda Auļus ar dzestru aromātu. Ievācam to jūlijā, tieši pirms ziedēšanas, kad ēteriskās eļļas lapās ir visstiprākās — tad smarža ilgi turas arī izžāvētā drogā.
Vasaras dzestrākā lapa
Karstā augusta dienā nokniebjam dažas svaigas lapas un ielejam vēsu ūdeni — tā ir mūsu pļavas atveldze. Sausa piparmētra ziemā atgādina, kā smaržo pļava jūlija pusdienlaikā.
Raksturojums
Piparmētra (Mentha × piperita) ir lūpziežu dzimtas daudzgadīgs augs, 30–80 cm augsts, ar četršķautņainu kātu un pretējām, ovāli-iegarenām lapām ar zāģainām malām. Visa augu aug ar raksturīgu, dzestru, pipariem līdzīgu aromātu, ko nodrošina mentolu saturoša ēteriskā eļļa. Latvijā labi savairojas pļavās un dārzos.
Izmantošana
Galvenokārt tējai — viens karotītis sausu lapu uz tasi, aplej ar ūdeni 90–95 °C un ļauj vilkties 5–7 minūtes. Pārmērīgi vārot, mentols iztvaiko, un tēja kļūst rūgta. Piparmētra labi savienojas ar kumelīti (vakara tējai) un ar liepziediem (vēsumam vasarā). Svaigas lapas der dārzeņu mērcēm, ūdenim, jogurtam un saldajiem ēdieniem.
Veselības labumi
Tradicionāli izmanto gremošanas atbalstam — palīdz mazināt pilnuma sajūtu, vēdera uzpūšanos un krampjveida sajūtas pēc smagas ēdienreizes. Mentols rada vēsuma efektu un atbalsta elpošanas ceļu atvieglošanu iesnu un klepus laikā. Tējai ir viegli nomierinoša ietekme, tāpēc tā der vakara rituāliem.
Noderīga informācija
Nelielos daudzumos nekaitīga visai ģimenei, taču neiesaka grūtniecēm lielās devās un cilvēkiem ar refluksa slimību (atslābina barības vada sfinkteri). Glabā sausā, tumšā vietā cieši slēgtā traukā līdz 12 mēnešiem.